Toni Odermatt und seine 127 Toggenburger in Stans
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Von 38 Schweizer Ziegenrassen kennt man die Namen, doch es gibt heute lediglich noch deren 11. Die grösste Herde von Toggenburgerziegen hält Toni Odermatt in Stans. Die Geissenmilch verarbeitet er eigenhändig in der hofeigenen Käserei. Nachhaltigkeit bedeutet ihm alles.