Irma Dütsch gehört zu den erfolgreichsten Köchinnen der Schweiz. Vor acht Jahren hat sie ihr Restaurant Fletschhorn in Saas-Fee in jüngere Hände übergeben. Im Interview spricht sie übers Kochen, über Kinder, Kleider und Kritik.

Thema Aufräumen: Während eines langen Lebens sammelt sich allerhand an kostbaren und weniger wertvollen Dingen an. Will man nicht vom Gerümpel erdrückt werden, gilt es, einmal radikal auszumisten - das schafft  Platz in der Wohnung, aber auch im Gemüt.

Noch hat der Winter uns fest im Griff: In der Rubrik «Pensionierung» berichten wir, wie Seniorinnen und Senioren eine vom Konkurs bedrohte Bergbahn im Glarnerland retten konnten. Im «Unterwegs» gehts ins Langlauf- und Winterwanderparadies Obergoms ganz oben an der jungen Rhone im Oberwallis. Und unter «Begegnung» kommt die ehemalige Skirennfahrerin Theres Obrecht zu Wort, welche nach ihrer Skikarriere als Journalistin für die Informationsfreiheit kämpft.

Wer gerne ins Ausland reist, kann mit der Zeitlupe eine «Reise im Dreivierteltakt» nach Wien unternehmen mit einer Freiluft-Opernaufführung in einem Steinbruch als Höhepunkt. Zum Thema Gesundheit wird diesmal über Zahnimplantate informiert, damit die Crevetten, welche auf den Ernährungsseiten Thema sind, auch genüsslich verzehrt werden können.