Ernährung

Zeitlupe - Ernährung 27.07.2018

Heidelbeeren

Heidelbeeren sind in jeder Form eine Delikatesse. Unübertroffen aber sind sie als Konfitüre – sagen Feinschmecker. Und ganz nebenbei verhelfen uns die kleinen Blauen noch zu besserer Sicht. Lesen Sie, welchen Einfluss diese Beeren auf Allergien, Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder die Verdauung haben können.

 

Zeitlupe - Ernährung 13.07.2018

© Kelly Neil/ Unsplash

Pfirsiche – samtige Freuden für den Gaumen, intensiv in ihrer Aromatik, heikel im Umgang. Man muss sie einfach lieben. Selbst wenn sie einen Makel haben. Lesen Sie, welchen Einfluss diese Steinfrucht auf Allergien, Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder die Verdauung haben kann.

Zeitlupe - Ernährung 05.07.2018

sechs belegte Brote

Wer an Diabetes leidet, kann selten spontan etwas essen, sondern muss die Mahlzeiten planen und durchdenken. Neben der Beschaffenheit der Nahrungsmittel ist auch die Anzahl der Mahlzeiten entscheidend für den Blutzucker. Ist es nun besser, dreimal oder sechsmal täglich zu essen?

Zeitlupe - Ernährung 22.06.2018

Schüssel mit Erdbeeren und Kirschen

Im Sommer neigt man dazu, Obst und Gemüse grosszügig im Kühlschrank zu lagern – um den Reifeprozess zu stoppen und lästige Obstfliegen zu vermeiden. Doch gewissen Obst- und Gemüsesorten tut die Lagerung im Kühlschrank weniger gut.

Zeitlupe - Ernährung 15.06.2018

Kornfeld

Glyphosat ist hierzulande wie auch weltweit das am häufigsten verwendete Pflanzenschutzmittel. Wegen der möglicherweise krebserregenden Wirkung von Rückständen in Lebensmitteln, insbesondere in Getreideprodukten oder Hülsenfrüchten, ist die Anwendung umstritten.

Zeitlupe - Ernährung 08.06.2018

Gurke

Allen Vorurteilen zum Trotz: Auch die gemeine Gurke kann sehr gut schmecken. Weiss der Himmel, warum das arme Ding immer leicht schief angeschaut wird. Hier lesen Sie, welchen Einfluss das Gemüse auf Allergien, Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder die Verdauung haben kann.

Zeitlupe - Ernährung 23.05.2018

Kräuter mit Kochlöffel

Die «Food Zürich» verwandelt die Limmatstadt zehn Tage lang in ein kulinarisches Wunderland. Unter den zahlreichen kostenlosen Angeboten zum Ausprobieren und Mitmachen findet sich auch ein von den Schweizer Gesundheitstagen veranstalteter Kochworkshop mit dem bekannten Koch und Food-Blogger Lazaros.

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